FDA
La FDA (Food and Drug Administration) es una de las principales agencias federales de Estados Unidos, dando respuesta a todo lo que se puede consumir en el país, desde alimentos hasta medicinas, pasando por cosméticos e incluso productos para animales. Es decir, este es el certificado que nos abre las puertas americanas, permitiendo comercializar allí los productos Pão & Arte.
FAMBRAS HALAL
Continuando con nuestro ciclo de crecimiento, acabamos de recibir nuestra Certificación Halal. ¡Esta es una certificación de difícil acceso debido a la gran cantidad de requisitos para la producción de productos consumidos por el público musulmán!
Nuestro objetivo es proporcionar productos para segmentos específicos o cualquier país que siga el Islam. Pocas personas en Brasil lo saben, pero los musulmanes, así como muchos cristianos y judíos, también siguen las reglas con respecto a la comida. Este desconocimiento se debe al escaso número de seguidores de esta religión en Brasil, a diferencia de los países árabes, donde son mayoría. La comida permitida en el Islam, de acuerdo con las reglas de Dios escritas en el Corán, se llama Halal, que en árabe significa legal, autorizado.
Para que un alimento sea considerado Halal es necesario que sigamos ciertas reglas en los procesos de fabricación. En el caso de nuestros productos, la normativa se refiere a la forma de producción, el origen de todas las materias primas, recordando que no puede haber ningún contacto con cerdos y bebidas alcohólicas de los proveedores de estos productos (en caso contrario, la compra de estos y la fabricación es estrictamente prohibido).
Nuestra transformación es obligatoria, tanto a nivel profesional como personal. Esta transformación ocurre a diario (quizás incluso lo que se hizo ayer ya no sirva). De esta manera, Pão & Arte se ha estado preparando para servir no solo a Brasil, sino a cualquier país independiente de las reglas.
FSSC 22000
Pão & Arte cuenta con la certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC 22000, que cumple con los más rigurosos estándares internacionales de seguridad alimentaria y requisitos legales.
La norma FSSC 22000 se basa en la ISO 22000, que determina los requisitos para la producción y comercialización de productos seguros para los consumidores. La FSSC 22000 promueve la armonización internacional y la claridad de las reglas de seguridad alimentaria, ya que es una norma mundial reconocida por Global Food Safety Initiative (GFSI, en español, Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria), y mejora el control de los procesos internos para minimizar los riesgos de seguridad alimentaria.